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» vom 01.10.2000
1. Kaninchen waschen, trockentupfen, würzen. Gemüse putzen, waschen, würfeln. F...

» vom 01.10.2000
Die Poulardenbrueste in kleine Wuerfel schneiden und fuer ca. 10 Minuten in die ...

» vom 01.10.2000
Gemüse und Kartoffel rüsten und in grosse Stücke schneiden. Knochen und Fleisc...

» vom 01.10.2000
Für die Marinade Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln würfeln. Olivenöl erh...

» vom 01.10.2000
Die küchenfertigen Kaninchenkeulen unter fließendem Wasser waschen, trockentupfe...

» vom 01.10.2000
Backofen auf 200 °C vorheizen. Kaninchenkeulen, falls nötig, häuten, in Stücke...

» vom 01.10.2000
Zutaten für 6-8 Personen. Zubereitungszeit: 2 Stunden Garzeit: 2 Stunden 15 M...

» vom 01.10.2000
Menue-Vorschlag: - Cicorino-rosso-Salat mit Knoblauch-Croutons - Kaninchenragout...

» vom 01.10.2000
Das Kaninchenfleisch unter Wasser abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen, mit S...

» vom 01.10.2000
Das Kaninchen in Stücke schneiden. Über Nacht in Milch einlegen. Am nächsten Ta...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen, vierteln. Kürbisfleis...

» vom 01.10.2000
Das Kaninchenfilet in Wuerfel schneiden, in Olivenoel anbraten; Knoblauch und Sc...

» vom 01.10.2000
Speckwuerfeli gut anbraten, zur Seite stellen. Das Fleisch wuerzen. Bratbutter...

» vom 01.10.2000
Die Aepfel ungeschaelt vierteln und das Kerngehaeuse entfernen. In eine feuerfes...

» vom 01.10.2000
Kaninchenruecken ausloesen und in heissem Oel anbraten. Aus Mehl, Eiern und Milc...

» vom 01.10.2000
Kartoffelravioli: siehe Rezept 'Zu Kaninchenruecken gefuellt, Kartoffelravioli' ...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwaermen. Die Kartoffel s...

» vom 01.10.2000
Kaninchen kalt abspuelen, trockentupfen und das Fleisch eventuell von den Knoche...

» vom 01.10.2000
Am nächsten Tag Kaninchenteile mit Marinade in einen schweren Topf, Deckel drauf...

» vom 01.10.2000
1. Schalotten fein würfeln und mit den übrigen Zutaten für die Vinaigrette verrü...