Vorspeisenrezepte

Fisch

Pochierte Eier an Thunfischsauce

mittlere Thunfischdose "au naturel", · Thunfisch gut abgetropft · Halbrahm

Vorspeise

Pochierte Eier auf Blattspinat

Blattspinat · Zwiebel (50g) · Knoblauchzehe

45 Min.

Gemüse

Pochierte Eier Barl-Le-Duc

Wasser · Salz · Essig

Fisch

Pochierte Felchenfilets mit Tomatenwürfeln

Felchenfilets · Würzen Salz, Pfeffer · Butter

Fisch

Pollo tonnato

Pouletbrüstli · Hühnerbouillon · WEISSWEIN

Geflügel

Pollo Tonnato (Hühnerbrust mit Thunfischsauce)

Hühnerbrustfilets ohne Haut · Thunfisch im eigenen Saft · Schmand (besser) oder Sauerrahm

30 Min.

Suppe

Polnische Biersuppe

Weißbier = Weizenbier bis zur Menge · Flasche Weißwein · Zucker

Fisch

Pommersche Fischsuppe

Wasser · Zwiebeln a 40 g · Suppengrün

Gemüse

Pommes-Poireaux

Hände voll Kartoffelwürfel - festkochende Sorte · Hände voll Lauchringe · Butter

Gemüse

Porree A L'Orange

Orange, unbehandelt · Frischkäse · Senf

Gemüse

Porree in Alufolie

Porreestangen · Knoblauchzehe · Butter

Fleisch

Porree-Käse-Suppe

Stangen Porree · Wannen Milkana Kräuterschmelzkäse · Schmand

Gemüse

Porree-Rahmsuppe mit würzigen Klößchen

Porree · (20 g) Butter · Klare Brühe (Instant)

Fleisch

Porree-Roquefort-Toast

Stangen Lauch a 200 g · Roggentoastbrot a 20 g · Diätmargarine

Gemüse

Porree-Suppe mit Emmentaler

Lauch (Porree) · Butter o. Margarine · Gemüsebrühe (Instant)

Suppe

Porree-Suppe mit Käsecroutons

Porree · Räucherspeck · Brühe

30 Min.

Gemüse

Porree-Zwiebel-Suppe

Öl · Gemischtes Hackfleisch · Salz

Gemüse

Porreecreme

Porree · Butter · Mehl