Rezepte mit Meeresfrüchten

Rezepte

Fisch

Fischfilets mit Dillkrabben

Fischfilets á ca. 250 gr (Rotbarsch o.ä.) · Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Mehl, Sonnenblumenöl · Weisswein, trocken

40 Min.

Fisch

Fischfrikassee

Reste von gekochtem Fisch · Weiße Grundsauce · Pilz nach Belieben ODER

Fisch

Fischsuppe mit Venusmuscheln und Porree

ganzer Fisch, je ca. 400 g (Roter Drachenkopf, Schnapper), gesäubert · weißfleischiger Fisch, fest (Seeteufel, Meeraal oder Kabeljau) · Zwiebeln getrennt gehackt

Meeresfrüchte

Flusskrebs-Etouffee

Butter · Cajun-Gemüse · rote Paprikaschote in feine - Streifen geschnitten