345 'Indien' Rezepte
Bohnen mit Kokos
indien
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» vom 01.10.2000
Das Oel in einer Karai (Wok) erhitzen. Die Senfkoerner einstreuen, Deckel schlie... -
» vom 01.10.2000
Kohl waschen und schnitzeln. Nelken, Kardamom und Zimt fein mahlen z.B. elektr. ... -
» vom 01.10.2000
Chilis entkernen (ich empfehle Latex-Handschuhe, um Unfaelle mit Augen oder and... -
» vom 01.10.2000
Den Blumenkohlkopf in sehr kleine Röschen zerteilen, waschen und abtropfen lasse... -
» vom 01.10.2000
Die Stiele des Broccolis in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Röschen abschne... -
» vom 01.10.2000
Die Tomaten und Zwiebeln in Wuerfel von etwa 1/2 cm Groesse schneiden und in ein... -
» vom 01.10.2000
Öl in einem grossen Topf auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Lorbeerblätter, Zimt... -
» vom 01.10.2000
Atta-Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Nach und nach Wasser untermischen, s... -
» vom 01.10.2000
Diese Minzsauce aus der Mogul-Küche ist perfekte Beilage zu Fritiertem [Pakoras!... -
» vom 01.10.2000
Blumenkohl, Kartoffeln, Paprikaschoten, Tomaten und Chilies waschen und putzen. ... -
» vom 01.10.2000
Den Dal und das Wasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen. Den Schaum imme... -
» vom 01.10.2000
Den Weizen möglichst frisch fein mahlen und mit 1 Prise Salz und Kardamom gut v...
