Griechische Rezepte

Griechisch

Griechische Dolmas

Olivenöl · kleine Zwiebel, fein gewürfelt · Rosinen

1 Std. 10 Min.

Griechisch

Griechische Eier Ayr von kriechen

Scheiben Weißbrot · Milch · Eier

Griechisch

Griechische Party

Gurkensalat mit Schafskäse · Tzatziki · Auberginen-Kartoffel- Plätzchen

Griechisch

Griechischer Champignon Auflauf

1 kg Champignon geschnitten aus den Dose und gut abgetropft · 1 roter Paprika in würfeln geschnitten · 1 grüner Paprika in würfeln geschnitten

Fisch

Griechischer Fischsuppe

2 große fische oder 6 Fischfilet Kabeljau oder andere Sorte in stücke geschnitten · 3 Kartoffeln geschnitten in scheiben · 2 Zwiebeln geschnitten in scheiben

Griechisch

Griechischer Grießauflauf in Kataifiteig

500 g kataifi Teig · 200 g flüssige Butter · .............für die Creme...............

Backen

Griechischer Joghurt-Orangenauflauf

500 g Filloteig · 100 g Butter · 1 Tasse Zucker

Backen

Griechischer Lauchkuchen

TK-Blätterteig, ca. 450 gr · Olivenöl · Stange Lauch

40 Min.

Griechisch

Griechischer Marouli (Römer) Salat

Roemersalat · Fruehlingszwiebeln · Essig

Griechisch

Griechischer Nudel-Auflauf

Gekochte Makkaroni · Butter · Eiweiß

Fleisch

Griechischer Nudelauflauf (Pastitsio)

Ricatoni (dicke Röhrennudeln) · Ei, getrennt · Parmesankäse, gerieben

1 Std.

Dessert

Grieß- Halva von Creece

Sonnenblumenöl · Hartweizen Grieß · Weichweizen Grieß

45 Min.

Griechisch

Gyros-Topf

Fleisch (Gyros) · Rote Paprikaschoten · Dose geschn. Champignons

1 Std. 5 Min.

Geflügel

Hühnerbrüste mit Weinblättern

Hühnerbrüste · Weinblätter · Galgantwurzel = Siam-Ingwer

Fleisch

Kalbsnuss in Weinblättern

Weinblätter eingelegt · kürbiskerne · Pinienkerne

Backen

Kalter Hund ( auf Griechische Art )

250 g Butter · 320 g Puderzucker · 2 Eigelb

Frühling

Käse Creme von Creece

fetter Joghurt (3,8 -10%) · Salz · frische Kräuter

15 Min.

Fleisch

Lammcarrée Winzer Art

Lammcarré · Rotwein · eingelegte Weinblätter