Rezepte der deutschen Küche

Deutsche Küche

Schweinefilet mit Linsen

Tellerlinsen · kleine Kartoffeln (festkoch) · Salz

Deutsche Küche

Schweinegulasch mit Bier und Senfgurke (Mecklenburg)

Schweinenacken ohne Knochen gewürfelt · Schweineschmalz · Zwiebeln geschält und in Achteln geschnitten

Deutsche Küche

Schweinerücken mit eingelegten Portweinpflaumen

Schweinerücken · Dörrpflaumen · Portwein, rot

Deutsche Küche

Schweinerücken mit Hagebuttensauce

Schweinerücken · Pfeffer, weiß · Salz

Deutsche Küche

Schweinskopfsülze (Fromage De Tete De Porc)

Schweinskopf von 3 bis 4 kg · Meersalz · lorbeerblatt

Deutsche Küche

Schwemmklösschen

Wasser · Salz, Muskat · Butter

Deutsche Küche

Schwemmklößchen mit Milch (Beilage)

Wasser · Milch · Butter (1/3 Stück)

30 Min.

Deutsche Küche

Sechser Salat

Pellkartoffeln (600 g) · Äpfel (780 g) · hartgekochte Eier

Backen

Seelen (Schwaben)

Weizenmehl Type 405 · Würfel Hefe · Milch

Deutsche Küche

Seelenwärmer (Mecklenburger Punsch)

unbehandelte Orangen · Zitronen · Cognac

Deutsche Küche

Semmelklöße

alte Brötchen · gut 1/2 l Milch · Speck

Deutsche Küche

Semmelklösse (schlesisch)

Semmeln · Mehl · Ei

Deutsche Küche

Semmelknödel

Semmeln (vom Vortag) · Butter · Zwiebel

Deutsche Küche

Semmelknödel

altbackene Brötchen · Milch · Butter

Deutsche Küche

Semmelknödel

Semmel · Milch · Butter

Deutsche Küche

Semmelknödel

trockene Semmeln · Salz · Milch

Deutsche Küche

Semmelknödel à la Biolek

Brötchen, altbacken · Salz · Pfeffer

Deutsche Küche

Semmelknödel in der Serviette

Altbackene Semmeln · Milch · Butter