Sechser Salat
Zutatenliste
| 6 | Pellkartoffeln (600 g) |
| 6 kl. | Äpfel (780 g) |
| 6 | hartgekochte Eier |
| 6 | Gewürzgurken (150 g) |
| 6 | Zwiebeln (300 g) |
| 6 Scheibe | Fleischwurst (300 g) |
| 150 g | Salatmayonnaise |
| 150 g | Joghurt |
| 1 EL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 1 | Prise Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zubereitungszeit: 30 Min., ohne Durchziehzeit
Pro Portion:
Eiweiss: 20 g
Fett: 24 g
Kohlehydrate : 25 g
kJ: 1743, kcal: 416
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Aepfel schaelen, vierteln,
entkernen, in Stuecke schneiden.
Eier pellen, in Scheiben schneiden. Gewuerzgurken in Scheiben
schneiden.
Zwiebeln abziehen, halbieren, in Streifen schneiden, in Salzwasser 3
Minuten blanchieren, auf ein Sieb geben. Fleischwurst in Streifen
schneiden.
Fuer die Sauce Mayonnaise, Joghurt und Senf verruehren, mit Salz,
Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Zutaten damit vermischen und gut
durchziehen lassen.
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