Rezepte der deutschen Küche
Rezepte
803 Rezepte
Backen
Schwäbische Laugenbrezelsuppe
mittl. Zwiebel · Schweineschmalz · Laugenbrezeln - möglichst vom Vortag
Deutsche Küche
Schwäbische Schlachtplatte
Filderkraut = Sauerkraut · Zwiebel feingeschnitten · Schweineschmalz
Deutsche Küche
Schwäbische Tellersülze mit Kräutermarinade
Schweinebug · Schweineschnaeuzle · Kalbsfuesse (gesägt und gut gewässert)
Deutsche Küche
Schwäbischer Rostbraten
Rostbraten nicht zu dünn (a 150-250 g) · Zwiebel · Fett Pfeffer und Salz
Deutsche Küche
Schwäbischer Rostbraten (in der Sauce fertig gegart)
Rostbraten a ca 180 g vom gut abgehangenen Roastbeef Salz, Pfeffer · Mehl · Fett
Deutsche Küche
Schwäbischer Sauerbraten
Rindfleisch Mürbe Schoss oder Schwanzstück · Weinessig · Salz
Deutsche Küche
Schwedischer Schinkensalat
Lachsschinken in dünnen Scheiben · halbe mittlere Zwiebel · Mayonaise
Braten
Schweinebraten gefüllt mit Sauerkraut
Schweineschulter - ohne Knochen und ohne Schwarte · Salz · Pfeffer, schwarz