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» vom 01.10.2000
Eine reife Papaya schälen, halbieren, entkernen. Hälften längs in vier Spalten s...

» vom 01.10.2000
Den Fruchtnektar (1) mit Puddingpulver verruehren. Den restlichen Nektar au...

» vom 01.10.2000
(*) Ein Rezept ergibt ca. 20 Törtchen von 8 cm Länge oder etwa zehn Rondellen vo...

» vom 01.10.2000
*) 2 *reife* Papaya nehmen, schälen, entkernen und durch ein Sieb passieren. Die...

» vom 01.10.2000
Bohnen, Gerste und Maiskörner getrennt über Nacht einweichen. Das Öl in einem gr...

» vom 01.10.2000
Die typischen Gerichte der Waadtländer sind ausgesprochen deftig: Würste vom Sch...

» vom 01.10.2000
"Pappa col pomodoro" (Tomatensuppe mit Croutons) wird hauptsachlich in der Toska...

» vom 01.10.2000
Die Sauce: 1. Wildhase zerteilen und mit Rotwein, Sellerie, Zwiebeln (grob zerte...

» vom 01.10.2000
Die Geflügelleber putzen und in drei bis fünf Zentimeter lange Stücke schneiden....

» vom 01.10.2000
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Möhre schälen, waschen und in kleine Wü...

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Pancetta ohne Schwarte in 1/2 cm dicke Stifte schneiden. Knoblauch pellen und du...

» vom 01.10.2000
Ein Rezept ergibt 4 bis 5 Portionen. Spargel in 3 bis 4 schräge Stücke schneid...

» vom 01.10.2000
Nudeln: Das Mehl (bis auf einen kleinen Rest) mit den Eiern, dem Eigelb und 1 kl...

» vom 01.10.2000
* Ergibt 3 Halbliterglaeser. Dieses eingelegte Gemuese schaetzt man in China v...

» vom 01.10.2000
* Weinblätter waschen und die Stiele entfernen. Alle Zutaten ausser den Weinbl...

» vom 01.10.2000
Papadams - dünne Fladen aus Linsen-, Reis- oder Kartoffelmehl - können Sie in As...

» vom 01.10.2000
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten und in drei Portionen teile...

» vom 01.10.2000
Marzipanrohmasse mit Zucker verkneten und mit Eigelb, Zitronenschale und Vanilli...

» vom 01.10.2000
Den Spinat verlesen und waschen, in einen grossen Topf geben und ohne Wasser kur...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln sauber waschen bis keine Erdreste mehr daran haften, in einen Top mit...