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» vom 01.10.2000
Die Fischfilets salzen. Das Oel erhitzen. Die Fischfilets darin von beiden Seite...

» vom 01.10.2000
Fisch schuppen, waschen, in die Fettpfanne legen. 3 Knoblauchzehen in den Limett...

» vom 01.10.2000
Die Dominikanische Republik ist berühmt für ihre exzellente Küche, wie auch dies...

» vom 01.10.2000
Den Fisch in Scheiben schneiden und mit 1 Tl. Salz abreiben. Die zerdrückte Knob...

» vom 01.10.2000
Den Knoblauch, die Petersilie und die Sardellen fein hacken. Die Tomaten kochend...

» vom 01.10.2000
Kabeljaufilet mit Zitronensaft säuern, mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in ei...

» vom 01.10.2000
Pesce in carpione, ein Fischgericht der lombardischen Seen, das man auch in Tess...

» vom 01.10.2000
1/3 der Pfirsiche fein wuerfeln. Die uebrigen Pfirsichhaelften mit einem scharfe...

» vom 01.10.2000
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Oel leicht anroesten. Knoblauch schaelen u...

» vom 01.10.2000
Pinienkerne in der Pfanne oder Ofen etwas anbräunen, dann gewinnen sie an Gesch...

» vom 01.10.2000
Die Leber in der Butter braten. Wenn sie abgekuehlt ist, aus der Pfanne nehmen u...

» vom 01.10.2000
Knoblauch schälen, klein würfeln, Pinienkerne grob hacken, beides mit dem Salz i...

» vom 01.10.2000
"Koestliches aus Gedoerrtem und Getrocknetem" Cous-Cous in Pflanzenfett anroeste...

» vom 01.10.2000
Pilze in Scheiben schneiden und schnell in kochendem Wasser blanchieren. In eine...

» vom 01.10.2000
Die geputzten Steinpilze schneiden Sie in grobe Stuecke und die gepellten Zwiebe...

» vom 01.10.2000
Perlhuhnschenkel haeuten, Fleisch von den Knochen loesen und entnerven. Alle Fle...

» vom 01.10.2000
10 g Butter mit dem Mehl verkneten und ins Gefrierfach legen. Die Perlhühner kal...

» vom 01.10.2000
Perlzwiebeln schaelen. Olivenoel in einem breiten Topf erhitzen und die Perlzwi...

» vom 01.10.2000
Die Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden, mit dem Kerbel, dem E...

» vom 01.10.2000
1. Da Ei mit dem Puderzucker und der Butter zu einer cremigen Masse verrühren. D...