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» vom 01.10.2000
Quitten gründlich mit einem Tuch abreiben, Blüten und Stiele entfernen. Quitten ...

» vom 01.10.2000
Die Quitten in feine Schnitze schneiden. Weisswein, Apfelsaft und Honig in Pfann...

» vom 01.10.2000
Quittensirup: die Quitten abtrocken und dabei alles Pelzige abreiben. Die Früch...

» vom 01.10.2000
Quitten abreiben und wuerfeln. Zwiebeln, die Haelfte der Knoblauchzehen und Chil...

» vom 01.10.2000
Weisser Flaum auf der Quittenschale mit einem Tuch abreiben. Die Früchte schalen...

» vom 01.10.2000
Die Quitten in Viertel schneiden, schaelen, entkernen, in Spalten schneiden und ...

» vom 01.10.2000
Die mit einem Tuch abgeriebenen Quitten schälen und in Achtel schneiden; dabei d...

» vom 01.10.2000
Quitten schälen, Kerngehäuse ausstechen und die Früchte in Scheiben schneiden. ...

» vom 01.10.2000
Quitten schälen, in Viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen, die Schnitze nochm...

» vom 01.10.2000
Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben, dann schaelen und vierteln. Die K...

» vom 01.10.2000
Zucker und Wasser zu glasklarem Sirup kochen, mit Quittenmark mischen (siehe Rez...

» vom 01.10.2000
Quitten gut waschen, dabei den pelzigen Flaum abreiben, mit Schale und Kerngehäu...

» vom 01.10.2000
Quitten mit einem Tuch abreiben, unter fliessendem Wasser abbuersten, mit Schale...

» vom 01.10.2000
Rinde der altbackenen Brötchen abreiben und das Innere in warmer Milch einweiche...

» vom 01.10.2000
Mehl und Zucker mischen, die Butter dazureiben und das Ganze schnell mit den Eie...

» vom 01.10.2000
Teig: Mehl, Mandeln, Salz und Backpulver mischen, Butter hineinschneiden und mi...

» vom 01.10.2000
Das Quittenmark mit dem Zucker in einen Topf geben und unter staendigem Ruehren ...

» vom 01.10.2000
Quittentagine mit Honig, Tagine g'dra dial sfergel maa laasel. Das Fleisch was...

» vom 01.10.2000
Das Mehl auf die Arbeitsplatte geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Butte...

» vom 01.10.2000
Quitten mit Bürste gut waschen, dabei den Flaum abreiben; in kleine Würfel schne...