Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Nach: Die Jahreszeiten- Küche, Früchte und Beeren, 1988 ISBN 3-293-00143-2 Erfasst von Rene Gagnaux
Zubereitung
Die Quitten in feine Schnitze schneiden. Weisswein, Apfelsaft und
Honig in Pfanne aufkochen, die Schnitze beigeben und 30 Minuten leise
kochen lassen. Auf der abgeschalteten Platte dann ca. eine Stunde
stehen lassen.
Warm oder Kalt mit luftig geruehrtem Sauerrahm, eventuell mit Zimt
gewuerzt, servieren.
