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» vom 01.10.2000
Die gewuerzten Milchlammstuecke im Oel goldbraun anbraten, mit etwas Currypulver...

» vom 01.10.2000
Die Garnelen ausloesen. Die getrockneten Morcheln 20 Minuten einweichen. Die Bru...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebeln, Sellerie, Karotte, Knoblauch und Speck werden klein geschnitten un...

» vom 01.10.2000
Die Zubereitung eines echten Ragu alla bolognese ist Ehrensache, und so gibt es ...

» vom 01.10.2000
Die geschälten, in Stücke gechnittenen Stangen in Wasser (für 1 kg etwa 1/8 l Wa...

» vom 01.10.2000
Die Eier mit der Butter und dem Zucker schaumig rühren. Das Backpulver mit dem M...

» vom 01.10.2000
Knoblauch schaelen, fein hacken. Die Haelfte der Petersilie waschen, hacken. Sah...

» vom 01.10.2000
Aepfel schaelen, quer halbieren. Kernhaeuser so ausstechen, dass keine Loecher e...

» vom 01.10.2000
Kokosraspeln in einer trockenen Pfanne roesten. Weiches Fett, Zucker und Vanille...

» vom 01.10.2000
Die Zutaten für den Bisquitteig verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen, unter den ...

» vom 01.10.2000
Für den Boden 1/3 der Kokosraspeln rösten. Eier trennen. Fett, Zucker und Vanill...

» vom 01.10.2000
Aus den Zutaten 1 bis 5 einen Biskuitteig zubereiten, in eine 24 cm Springform f...

» vom 01.10.2000
1. Für die Kräuterfüllung Petersilien-, Kerbel- und Thymianblättchen und die Ros...

» vom 01.10.2000
Kräuter, bzw Chilischoten waschen und gut abtrocknen. Dann in dekorative Flasche...

» vom 01.10.2000
Die Zitrone waschen, trockenreiben und die Schale grob abraspeln. Die Raspel auf...

» vom 01.10.2000
Topinambur mit der Schale kochen (je nach Größe 30 bis 40 Minuten). Noch warm pe...

» vom 01.10.2000
Die halbe Limone in ein mit Eiswürfeln gefülltes, hohes Highball-Glas auspressen...

» vom 01.10.2000
Butter in einer hohen Pfanne zerlassen und darin die Zwiebel, Wurzel, Sellerie u...

» vom 01.10.2000
Das Herz waschen und dabei alle Blutreste ausspülen. Harte Blutgefäße, Sehnen un...

» vom 01.10.2000
1. Fleisch abspülen, trockentupfen und in 3,5 cm große Würfel schneiden. Schalot...