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» vom 01.10.2000
Sardellenfilets sehr fein hacken. Pinienkerne grob mahlen. Knoblauch abziehen un...

» vom 01.10.2000
Von der Petersilie die Blätter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit Knoblauc...

» vom 01.10.2000
Frühlingszwiebel und Petersilie fein hacken, die Sardellenfilets waschen, Kaper...

» vom 01.10.2000
Die Kalbsknochen beim Einkauf schon fein hacken lassen und im Kalbsfett kraeftig...

» vom 01.10.2000
Zuerst werden die Kastanien 15 Minuten gekocht und dann geschaelt. Die Haelfte d...

» vom 01.10.2000
Salmschnitzel unter fliessendem Wasser waschen und trocken legen. Mit Salz, Pfef...

» vom 01.10.2000
Die Salmsteaks mit dem gehackten Dill und Petersilien etwa eine halbe Stunde mar...

» vom 01.10.2000
Den Chicoree halbieren und kurze Zeit in kochendes Salzwasser geben. Anschliesse...

» vom 01.10.2000
Zwiebel, Petersilie und Basilikum feinhacken und im Olivenöl andünsten. Tomaten ...

» vom 01.10.2000
Diese Sauce von den spanischsprachigen Inseln verbindet den Geschmack von Knobla...

» vom 01.10.2000
Peperoni halbieren, Kerne entfernen, Hälften fein hacken. Tomaten kurz in sieden...

» vom 01.10.2000
Zwiebel und Knobaluchzehen schälen und fein hacken. Chilischoten einweichen, dan...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl braten. Wenn sie weich und goldbraun sind, di...

» vom 01.10.2000
In Ligurien gibt es neben Pesto alla genovese noch eine zweite feine Teigwarensa...

» vom 01.10.2000
Tomaten Stengelansatz herausschneiden. Tomaten entkernen und in Stücke schneiden...

» vom 01.10.2000
Rucula (Rauke) putzen, in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abgießen und mit dem...

» vom 01.10.2000
Petersilie waschen und trockenschleudern. Sardellenfilets gut abspülen, falls ni...

» vom 01.10.2000
Die abgezogenen Walnußkerne zusammen mit dem Käse, den Semmelbröseln, der Sahne ...

» vom 01.10.2000
Mit einem scharfen Messer Knoblauch, Zwiebel, Chili und Koriander fein hacken. T...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch in eine Schüssel geben, die Zwiebeln darüberreiben, Petersilie und G...