Salsa verde (Grüne Sauce mit Basilikum)
Zutatenliste
| 2 | Sardellenfilets |
| 30 g | Pinienkerne |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Basilikum |
| 200 ml | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Oliven, schwarz |
Zubereitung
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Schritt 1
Sardellenfilets sehr fein hacken. Pinienkerne grob mahlen. Knoblauch
abziehen und zerdruecken. Basilikum fein schneiden. Oder alles im
Blitzhacker oder in der Kuechenmaschine zerkleinern. Vorbereitete
Zutaten und Oel verruehren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Oliven
entkernen, hacken und dazugeben.
Passt zu Bandnudeln oder gekochtem Fleisch.
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