Salsa verde
Zutatenliste
| 4 Bund | glatte Petersilie |
| 4 | abgezogene Knoblauchzehen |
| 1 TL | Kapern |
| 1 TL | Sardellenpaste |
| 150 ml | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Von der Petersilie die Blätter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit
Knoblauchzehen, Kapern und Sardellenpaste pürieren. Olivenöl langsam
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Paßt zu Penne oder Bandnudeln.
Pro Portion
ca. 360 Kalorien / 1520 Joule
*
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
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