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» vom 01.10.2000
Das Fladenbrot waagrecht halbieren. Die Hälfte des Deckels in Stücke zupfen (zwe...

» vom 01.10.2000
Das Broetchen wuerfeln und in Milch einweichen. Zwiebeln und Knoblauchzehe schae...

» vom 01.10.2000
1. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasse...

» vom 01.10.2000
1. Den Weizen im Schnellkochtopf mit 400 ml Wasser garen; abtropfen und abkühlen...

» vom 01.10.2000
Lachsfilet mit dem Zitronensaft säuern, Zwiebel schälen und in Würfel schneiden....

» vom 01.10.2000
Fischfilet waschen, trockentupfen, in vier Portionen teilen und säuern. Gemüse p...

» vom 01.10.2000
Das Fladenbrot quer halbieren. Jeden Boden mit 2 El. Olivenöl beträufeln. Schink...

» vom 01.10.2000
Eigelb in einer Rührschüssel über dem Wasserbad mit etwas Weisswein schaumig auf...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Spinat auftauen. Fischfilet mit Ess...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser ca 20 Minuten garen. In ...

» vom 01.10.2000
Filet in Medaillons schneiden und mit je einer Scheibe Schinken umwickeln. Das F...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln und Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einen Topf m...

» vom 01.10.2000
Zwiebelwürfel und Fleischwurstscheiben in heissem Öl anbraten. Lauch, Karotten u...

» vom 01.10.2000
Porree putzen, waschen und in streichholzlange Stücke schneiden. Zwanzig Minuten...

» vom 01.10.2000
Den Spinat in einer feuerfesten Form erhitzen, den kleingehackten Knoblauch einr...

» vom 01.10.2000
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Mais und Erbsen vorbereiten....

» vom 01.10.2000
Den Spargel schälen und mit Salz, Zucker (wenig!) und etwas Butter in Wasser geb...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln schälen und kochen. Den Spargel waschen und den weissen Spargel schäl...

» vom 01.10.2000
- Den Spitzkohl putzen, vierteln und in wenig Salzwasser 5 min. dünsten. Den Koh...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 250° vorheizen. Die Paprikaschoten auf ein Rost legen, in den...