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» vom 01.10.2000
1. Mandeln fein mahlen, mit 150 g Zucker und 1 Tl. Bittermandelaroma mischen. ...

» vom 01.10.2000
Das Eiweiß mit dem Zucker steifschlagen. Die Mandeln dazugeben. Nußgroße Häufche...

» vom 01.10.2000
Die Mandeln überbrühen, schälen und im Ofen bei schwacher Hitze trocknen lassen....

» vom 01.10.2000
Mandeln schälen, dann im Ofen bei 100 Grad 1 Std. trocknen lassen. Anschliessen...

» vom 01.10.2000
Eiweiss sehr steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen. Mandel...

» vom 01.10.2000
Das Eigelb und den Zucker schaumig schlagen. Die Schokolade schmelzen. Die Gelat...

» vom 01.10.2000
Kuvertuere grob hacken und ueber Wasserdampf schmelzen. Schote laengs aufschneid...

» vom 01.10.2000
Apfelsinen und Zitronen in heißem Wasser kräftig waschen. Wenn sie nicht gesprit...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln kochen, schälen und durchdrücken, kleingeschnittene Zwiebel, Äpfe...

» vom 01.10.2000
1. Rouladen auslegen, klopfen, mit Jodsalz/Pfeffer wuerzen. Mit Senf bestreichen...

» vom 01.10.2000
Rosinen waschen. Mit Orangeat, Zitronat und Rum mischen. Ziehenlassen. Milch erw...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten vermischen und gut kalt werden lassen. Dann in Glaeser fuellen, Eis...

» vom 01.10.2000
Zwetschgen waschen und gut abtropfen lassen. Früchte halbieren, entsteinen und m...

» vom 01.10.2000
Erdbeeren waschen und entstielen, grosse Beeren in Viertelstuecke und kleine Be...

» vom 01.10.2000
Zucker, Honig und dunklen Sirup erwärmen bis alles gut gelöst ist, etwas abkühle...

» vom 01.10.2000
1. Lebkuchen in kleine Wuerfel schneiden. 2. Ei, Eigelb und 50 g Zucker zuerst...

» vom 01.10.2000
Butter mit Zucker und Eigelb gut verruehren. Mehl und die Gewuerze dazuruehren a...

» vom 01.10.2000
Den abgehangenen und ausgenommenen Fasan waschen und mit Salz einreiben. Den Spe...

» vom 01.10.2000
Eiweiss kühl stellen (Kühlschrank). Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze...

» vom 01.10.2000
Strudeläpfel sind grüne, kernige Äpfel; überreife sind dazu nicht geeignet. Bei ...