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» vom 01.10.2000
Tomaten kreuzweise einritzen, kurz in kochendes Salzwasser geben, herausnehmen, ...

» vom 01.10.2000
Bistecche alla cacciatora (Rindfhuft-Steaks nach Jäger Art) Die Steinpilze ca....

» vom 01.10.2000
Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Das Brot in Wuerfel schneiden und in der B...

» vom 01.10.2000
Kalbfleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, dem Ei, Salz und Pfeffer mischen. Kl...

» vom 01.10.2000
Kalbfleisch und geschälte Zwiebel würfeln. Durch den Fleischwolf drehen. Brötche...

» vom 01.10.2000
Fleisch, das ausgedrückte Brötchen, gedünstete Zwiebel, Salz und Pfeffer zum Fle...

» vom 01.10.2000
Kristallzucker nach und nach in Eierschnee einschlagen, feingeriebene Zitronens...

» vom 01.10.2000
Eiweiß steif schlagen. Mit Salz und Muskat würzen. Eigelb unterziehen. Mehl drau...

» vom 01.10.2000
Fuer den Biskuit die Eier trennen. Eiweiss in einer Ruehrschuessel steif- schlag...

» vom 01.10.2000
1. Das Eiweiß locker aufschlagen, bis es ungefähr das dreifache Volumen erreicht...

» vom 01.10.2000
Das Eigelb mit dem Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz verruehren, da...

» vom 01.10.2000
Eier trennen. Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, bis s...

» vom 01.10.2000
Eier mit heissem Wasser mit einem Handruehrgeraet mit Ruehrbesen auf hoechster S...

» vom 01.10.2000
Eier trennen. Eigelb und warmes Wasser (1) schaumig schlagen. Die Haelfte des Zu...

» vom 01.10.2000
Eiweiß zunächst allein fest schlagen, dann mit 25 g Puderzucker weiterschlagen. ...

» vom 01.10.2000
Eier, Zucker, Vanille, etwas geriebene Zitronenschale über Dunst warm schlagen (...

» vom 01.10.2000
Ofen auf 220 oC vorheizen. Den Ruecken eines rechteckigen Backblechs mit Backpap...

» vom 01.10.2000
Backform: Blech von ca. 30 x 40 cm. Backform mit Backpapier auslegen. Zucker...

» vom 01.10.2000
Die Eiklar mit Prise Salz zu festem Schnee schlagen, Dotter und Obers verrühren,...

» vom 01.10.2000
Eiweiss und kaltes Wasser sehr steif schlagen. Zucker und Vanillezucker einriese...