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» vom 01.10.2000
Die Eiweisse zusemmen mit 4 Essloeffeln Wasser steif schlagen. Den Zucker hinein...

» vom 01.10.2000
Den Schinken und den Schnittlauch fein hacken, mit dem Kaese mischen und mit Sal...

» vom 01.10.2000
Heringsfilets gut 4 Stunden wässern. Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben...

» vom 01.10.2000
Weißwein mit Wasser mischen. Apfel schälen. Kerngehäuse rausschneiden. In feine ...

» vom 01.10.2000
1. Rhabarber putzen, in etwa 1,5cm lange Stuecke schneiden. Mit Zucker ueberstre...

» vom 01.10.2000
Der Auflauf (Clafoutis) ist in Frankreich fast so beliebt und so duftig wie das ...

» vom 01.10.2000
Vanillerum kann man sehr leicht selber herstellen. Ausgekratzte Vanillestangen c...

» vom 01.10.2000
Vanillerum kann man sehr leicht selber herstellen. Ausgekratzte Vanillestangen c...

» vom 01.10.2000
Den Boden einer Springform mit Papier auslegen. (Auf keinen Fall den Boden oder...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Fuer den Teig die Eier trennen....

» vom 01.10.2000
Stachelig, wie es sich für diesen Kuchen gehört, ist der schlokoladeueberzogene ...

» vom 01.10.2000
Man ruehrt 10 Eidotter mit 375 g feinem Zucker eine viertel Stunde lang zu Schau...

» vom 01.10.2000
Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine auf höchster Einstellung Eiweiß un...

» vom 01.10.2000
BISKUITBAECKEREI. :Man unterscheidet warme und kalte Biskuitmassen, die zu den v...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 240oC vorheizen. Die Eigelbe und die Haelfte des Zuckers mit d...

» vom 01.10.2000
1. Beerencocktail auftauen lassen, Blätterteig ausgebreitet auftauen lassen. Zw...

» vom 01.10.2000
Die Birnen in einem Sieb abtropfen lassen. Das Brot toasten und mit Butter bestr...

» vom 01.10.2000
Eine Springform von 26 cm Durchmesser ausfetten. Die Birnen schaelen, mit Zitron...

» vom 01.10.2000
Fett und (*Soja*-) Mehl nicht zu fein verreiben. Walnüsse und Zucker gut untermi...

» vom 01.10.2000
Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenne herstellen, kleingewürfelte Zwiebel zug...