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» vom 01.10.2000
Knoblauch und Zwiebeln schaelen. Knoblauch feinhacken, Zwiebeln in Wuerfel schne...

» vom 01.10.2000
Gepellte, abgekühlte Kartoffeln in Scheiben schneiden, Fischfilet waschen trocke...

» vom 01.10.2000
Porree putzen, waschen, Blätter einzeln ablösen, in reichlich kochendem Salzwas...

» vom 01.10.2000
Filets waschen, trockentupfen und klein würfeln. Mit Limonensaft und Schale sowi...

» vom 01.10.2000
Catfishfilets waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft betraeufeln und mit Salz...

» vom 01.10.2000
Fischfilets waschen, trockentupfen, längs halbieren, die Streifen zu Schleifen d...

» vom 01.10.2000
:Pro Person ca. : 240 kcal :Pro Person ca. : 1000 kJoule :Garzeit : ...

» vom 01.10.2000
Rezept aus dem King's Head Hotel in Monmouth, Wales. - Quelle: "Die Küche Europa...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch unter fliessend-kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen. Den Speck, d...

» vom 01.10.2000
Ein köstliches rustikales Wintergericht, das ursprünglich aus Mailand stammt und...

» vom 01.10.2000
Frau Tresch, Wirtin im Bahnhofsbuffet in Goeschenen, erzaehlt uns heute von eine...

» vom 01.10.2000
Cazzuola, dieses kraeftiges Gericht, ist aus Goeschenen, Kanton Uri, ueberliefer...

» vom 01.10.2000
Den Fisch in ca. 4 cm große Würfel schneiden, Haut und Gräten entfernen. In ein...

» vom 01.10.2000
Die Kidneybohnen werden mit einem halben Tl Bohnenkraut zum Kochen gebracht und ...

» vom 01.10.2000
Die Bohnen kalt abbrausen, in einen Topf schütten und soviel kaltes Wasser zugie...

» vom 01.10.2000
1. Die Bohnen vier bis sechs Stunden in kaltem Wasser quellen lassen. Die Zwiebe...

» vom 01.10.2000
Die Formulierung "eine Art Kuchen" habe ich benutzt, weil Castagnaccio nicht vie...

» vom 01.10.2000
Esskastanienmehl, Salz und Zucker in einer Schuessel vermischen. Unter Ruehren W...

» vom 01.10.2000
Das Kastanienmehl in eine Schüssel sieben und mit so viel Milch verrühren, bis e...

» vom 01.10.2000
Damit der Fladen nicht krümelig, sondern schön glatt wird, muss man das Mehl zun...