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» vom 01.10.2000
Butter, Zucker, Ei, Salz und Kirschwasser schaumig schlagen. Mehl und Backpulver...

» vom 01.10.2000
Alle Kraeuter gut an der Luft trocknen lassen, in einem Moerser pulverisieren un...

» vom 01.10.2000
Koteletts in Oliven-Butter-Gemisch von beiden Seiten anbraten. Nach den Anbraten...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten mit Eis im Rührglas rühren und in ein Cocktailglas abseihen.

» vom 01.10.2000
Aus den Zutaten eine Masse rühren, wobei die Zutaten zur Gelantine gemischt werd...

» vom 01.10.2000
Erdbeeren waschen, sehr gut abtropfen lassen und von den Fruchtansätzen befreie...

» vom 01.10.2000
Die Erdbeeren waschen, auf Küchenpapier trocknen lassen, entstielen und in Viert...

» vom 01.10.2000
Die Erbsen mit 1 Prise Jodsalz versetztem Wasser bissfest kochen, dann abkuehlen...

» vom 01.10.2000
Gelbe Erbsen über Nacht einweichen. Es müssen doppelt soviel Erbsen im Topf sein...

» vom 01.10.2000
Die Schalotten pellen, die groesseren halbieren. Den Kopfsalat vierteln, waschen...

» vom 01.10.2000
Erbsen ueber Nacht in Wasser einweichen. Mit wenig Einweichwasser aufkochen, sal...

» vom 01.10.2000
Erbsen über nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag im Einweichwasser erhitz...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser garen. Erbsen in Gemüsebrühe mit e...

» vom 01.10.2000
Das Suppenfleisch in einem Topf mit Wasser bedeckt zum kochen bringen. Suppengrü...

» vom 01.10.2000
Die Butter schmelzen, die Minzeblätter darin schwenken, die Erbsen beigeben, hei...

» vom 01.10.2000
Pancetta oder Speck in kleine Wuerfelchen oder Streifchen schneiden. Den Knoblau...

» vom 01.10.2000
Die Toskaner sind aber nicht nur "Mangiafagioli", Bohnenfresser, wie man sie im ...

» vom 01.10.2000
Wasser aufkochen. Die Saucenzwiebelchen in der Schale hineingeben und eine Minut...

» vom 01.10.2000
Dieses Erbsengericht wurde nach Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) benannt,...

» vom 01.10.2000
Diese Suppe, so sagen Thailänder, macht Tote wieder lebendig. Man kann sie übr...