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» vom 01.10.2000
Dieses Rezept stammt aus der versteckt liegenden Garfagnana im Nordwesten der To...

» vom 01.10.2000
Das Oel erhitzen, die Zwiebeln schaelen, in Ringe schneiden und darin glasig due...

» vom 01.10.2000
Das Filet in kleine Würfel schneiden und in erhitztem Butterschmalz anbraten. Zw...

» vom 01.10.2000
Feigen waschen, halb auf-, aber nicht durchschneiden. Butter in einer feuerfes...

» vom 01.10.2000
Feigen waschen, abtropfen lassen. Weißwein aufkochen. Ganze Feigen reingeben. Zi...

» vom 01.10.2000
Himbeeren nach Vorschrift auftauen lassen. Einige zum Garnieren zurück lassen. R...

» vom 01.10.2000
Dieses Rezept stammt aus einem sehr alten Kochbuch, in dem teilweise sehr alte G...

» vom 01.10.2000
1. Eier, gesiebtes Mehl, Milch und eine Prise Salz mit dem Rührgerät zu einem gl...

» vom 01.10.2000
Die Feigen halbieren, eventuell den Stiel entfernen. Sehr große Früchte vierteln...

» vom 01.10.2000
Die Stilansaetze der Feigen abschneiden, die Fruechte an der Schnittstelle kreuz...

» vom 01.10.2000
Die Feigen vorsichtig waschen, dann 2/3 der Feigen in Scheiben schneiden, mit de...

» vom 01.10.2000
Die Feigen über Nacht in Rotwein und Sherry quellen lassen. Am nächsten Tag in ...

» vom 01.10.2000
Wir geben in einen kleinen Topf das Mehl mit dem Wasser und ruehren bei niedrige...

» vom 01.10.2000
(Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwend...

» vom 01.10.2000
Eier, Zucker, Rahm und Salz verruehren. Nach und nach das Mehl dazugeben und de...

» vom 01.10.2000
Die Bohnen am Vortag verlesen, waschen und einweichen. Am Tag der Zubereitung di...

» vom 01.10.2000
Die getrockneten Bohnen waschen, dann 8 Stunden einweichen, abgiessen und erneut...

» vom 01.10.2000
Die getrockneten dicken Bohnen mit reichlich Wasser 8-12 Stunden oder ueber Nach...

» vom 01.10.2000
* Für 4-6 Portionen Die Bohnen am Vortag mit 1 l Wasser einweichen. Im Einweic...

» vom 01.10.2000
** Teig: Aus den angegebenen Zutaten einen Nudelteig herstellen. Vom Teig etwa ...