Feigen in Crème fraîche
Zutatenliste
| 8 | Feigen |
| 100 g | Zucker |
| 4 EL | Cognac |
| 125 g | Creme fraiche |
| Zitronenmelisse |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Stilansaetze der Feigen abschneiden, die Fruechte an der
Schnittstelle kreuzweise einritzen, nebeneinander in eine Auflaufform
setzen. Mit Zucker bestreuen und mit Cognac betraeufeln.
Im Ofen bei 200 Grad backen, bis sich in der Form Saft bildet und die
Feigen weich sind.
Nach dem Abkuehlen Saft mit Creme fraiche verquirlen, mit den Feigen
kalt stellen. Eisig mit Zitronenmelisse garnieren.
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