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» vom 01.10.2000
Fleisch in sehr duenne Scheiben schneiden, die man ganz flach klopft und in mitt...

» vom 01.10.2000
Chili ca. 10 Minuten im Sherry einweichen. Fleisch in Streifen schneiden. Knobl...

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Paprikaschote und Zwiebel wuerfeln und zusammen mit dem Zitronensaft, Meerrettic...

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gefunden im Internet, uebersetzt und gepostet von Anne Caldas Die Leber fein...

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(*) Brocciu: 'le roi des rois des fromages de la Corse', ein milder Frischkäse a...

» vom 01.10.2000
1. Den Frischkaese mit einer Gabel zerdruecken. Die Eier Aufschlagen und mit dem...

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Die Feigen im Kühlschrank vorkühlen, oder eine Glasschüssel mit Wasser und Eiswü...

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In einer gusseiesernen Kasserolle Olivenoel erhitzen, und das gewuerfelte Kaninc...

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Die Lammrueckenfilets in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit d...

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Limetten auspressen. Chilischote entkernen, fein schneiden. Fenchelsamen im Moer...

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Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen und...

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Muscheln gründlich putzen, mehrfach wässern, Bart soweit vorhanden entfernen. Z...

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Das Broetchen in Wasser einweeichen. Die Zwiebel abziehen und wuerfeln. Die Chil...

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Den Reis abspülen und in der doppelten Menge Wasser über Nacht einweichen. Dann ...

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Fleisch waschen und trockentupfen. Paprikamark und Sambal Oelek verrühren. 2/3 d...

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1. Bohnen putzen, waschen und in Stücke schneiden. Tomaten häuten, würfeln. Sch...

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Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kidneybohnen kalt abspülen und gu...

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Reis in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten garen. Währenddessen Möhre schälen,...

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Zwiebeln schaelen und in Spalten schneiden. Fleisch kleiner wuerfeln und im heis...

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Schweine-, Rinder- und Lammfilet abwechselnd mit halben Champignons, Frühlingszw...