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» vom 01.10.2000
Für den Ausbackteig: Das Mehl mit dem Wasser und dem Essig zu einem wei...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln sauber abbürsten. In kaltem Wasser aufsetzen und vom Kochen an in 30...

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Für die Mayonnaise Eigelb mit Senf und Salz verrühren. Unter ständigem Rühren mi...

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In einem grossen Topf Wasser zum Kochen bringen und dann leicht salzen. Vorsicht...

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1. Zucchetti schraeg in Stuecke schneiden, leicht salzen, mischen und in einem S...

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Fuer den Teig das Mehl mit dem Weisswein zu einem glatten Teig ruehren. Den Kirs...

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Fisch waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und mit den ganzen Pfeff...

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Backteig: Das Eiweiss steif schlagen. Aus Mehl, Öl, Eigelb, Salz und Bier den ...

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Die küchenfertige Lachsforelle waschen und trockentupfen. Innen mit Worcesterso...

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Filets mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und in die Papiertütchen geben....

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1. Fischfilet mit Küchenkrepp trocknen, mit etwas Zitronensaft beträufeln, salze...

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Fisch kalt abbrausen, 2 cm groß würfeln, mit 2/3 des Limettensaftes beträufeln, ...

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Die Fischfilets salzen, pfeffern, mit dem Zitronensaft betraeufeln und zur Seite...

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Fisch in der Folie, Kraeuterbutter, Salzkartoffeln, Orangensalat (Mittagessen) ...

» vom 01.10.2000
Die Sahne mit dem Zucker gut verruehren. Das Mehl mit dem Salz zufuegen, die But...

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in Springform backen, Kuchen mit Messer teilen Creme zwischen die Hälften ** Aus...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine 25 cm lange Kastenform (etwa 1,5 Liter...

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Butter schaumig ruehren, Zucker, Eigelb, Wasser und Mandeln unterruehren, zuletz...

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Nußdessert sind beliebt. Dieses hat zwei Vorzüge: Geschmack erlesen, superrasche...

» vom 01.10.2000
Das Schwarzbrot dünn mit Butter bestreichen. Die Matjesfilets in Streifen schnei...