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» vom 01.10.2000
Linsen ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am naechsten Tag abgiessen und i...

» vom 01.10.2000
Den Sauerteig mit 1/4 l lauwarmem Wasser und 4EL Roggenmehl glattruehren. Mit ei...

» vom 01.10.2000
Gemuese putzen, Zwiebeln achteln, Moehren in Stifte und Lauch in kleine Stuecke ...

» vom 01.10.2000
Auf den ersten Blick mag es vielleicht verwundern, doch das zarte und nuancere...

» vom 01.10.2000
Die Beeren waschen, putzen, verlesen und halbieren, in eine Schüssel geben, mit ...

» vom 01.10.2000
(Wald-)Erdbeeren mit Zucker bestreuen, Aceto Balsamico darueber, vorsichtig misc...

» vom 01.10.2000
(*) Walderdbeeren mit Mascarponecreme Die Erdbeeren auf Tellern oder in Desser...

» vom 01.10.2000
Fleisch in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Nach etwa 40 Min. die Möhr...

» vom 01.10.2000
Die Rippchen in wenig Wasser zusammen mit einer geschälten, grob zerkleinerten Z...

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Grüne Sauce oder "Grieh Sooss" wie die Frankfurter ihr Frühlingsleibgericht nenn...

» vom 01.10.2000
Mehl in Schüssel streuen, in die Mitte eine Vertiefung formen und Eigelb, Zucker...

» vom 01.10.2000
Mandeln mit heißem Wasser überbrühen, schälen, auf Küchenkrepp trocknen und zwe...

» vom 01.10.2000
Weiße Bohnen im Topf in 2 l. Wasser einweichen und über Nacht stehenlassen. Am a...

» vom 01.10.2000
Die Marzipan-Rohmasse mit dem gesiebten Puderzucker verkneten und mit dem Rosenw...

» vom 01.10.2000
Erbsen und Schalotten mit heisser Brühe im Mixer pürieren. In einem Topf die Mil...

» vom 01.10.2000
Zutaten sind fuer 4-8 Personen berechnet. Die Porreestange putzen, waschen und...

» vom 01.10.2000
Fein gehackte Zwiebel in Butter glasig werden lassen. Wein aufgiessen. Kaese ras...

» vom 01.10.2000
Rindfleisch und Knochen waschen, mit dem Suppengrün in einem grossen Kochtopf ge...

» vom 01.10.2000
Fleisch ohne Knochen waschen, mit dem Suppengruen in einen grossen Kochtopf gebe...

» vom 01.10.2000
Die Zutaten vermischen und zu einem Teig verkneten. Nach und nach Milch zugeben ...