Fragoline Di Bosco Con Crema Di Mascarpone (*)
Zutatenliste
| 400 g | Walderdbeeren |
| 1 EL | Puderzucker -2 |
| 2 | Eigelb |
| 2 EL | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
Zubereitung
-
Schritt 1
(*) Walderdbeeren mit Mascarponecreme
Die Erdbeeren auf Tellern oder in Dessertschaelchen verteilen und mit
Puderzucker bestaeuben.
Fuer die Mascarponecreme die Eigelbe mit dem Handruehrer dick und schaumig
schlagen, dabei den Zucker hinzurieseln lassen. Den Mascarpone zufuegen und
unterschlagen. Ueber die Walderdbeeren verteilen.
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