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» vom 01.10.2000
Zwiebel und Knoblauch hacken. Möhre schälen. Sellerie putzen. Beides fein würfel...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zwei EL Öl erhitzen und Hackfle...

» vom 01.10.2000
Kohl vorgaren Die äusseren Blätter ablösen, die anderen zurückbehalten. Eine Pud...

» vom 01.10.2000
Ingwer schaelen und fein reiben. Den Knoblauch pellen und durchpressen. Chili pu...

» vom 01.10.2000
Broetchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schaelen und hacken. Hack, ausged...

» vom 01.10.2000
Gänseblümchen grob hacken. Öl erhitzen, Gänseblümchen kurz darin andünsten. Brü...

» vom 01.10.2000
Marzipan mit einem Pinnchen Amaretto geschmeidig machen, die Äpfel geschält und ...

» vom 01.10.2000
1. Gänseflügel im Gelenk abtrennen und zerkleinern. Innereien (Herz, Leber und M...

» vom 01.10.2000
1. Gänsebrust trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. Den Backo...

» vom 01.10.2000
1. Backofen auf 200°C vorheizen. Suppengemüse und Zwiebeln würfeln. 2. Gänsebru...

» vom 01.10.2000
Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Haut von den Keulen abziehen und das Fett ent...

» vom 01.10.2000
Gänsekeulen ringsum gut mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit der Hautseite nach u...

» vom 01.10.2000
1. Einen flachen schweren Deckelbräter ohne Fett auf der Kochstelle heiß werden ...

» vom 01.10.2000
Die Gänsekeulen salzen, pfeffern und in einer Pfanne ohne Fett auf 3 oder Autom...

» vom 01.10.2000
Gänsekeulen mit Pfeffer, Salz und Thymian einreiben. Zwiebel hacken. Keulen und ...

» vom 01.10.2000
Salat putzen, waschen. Grapefruit schälen, Filets herausschneiden. Gänseleber wa...

» vom 01.10.2000
1. Die Rosinen im Wein einweichen, den Salat putzen, sehr gründlich wschen, troc...

» vom 01.10.2000
Eigelb, ganzes Ei und Zucker mit dem Schneebesen schaumig rühren. Wein, Zitronen...

» vom 01.10.2000
Diese Torte wird kalt zubereitet, enthält viel Kalzium durch die verwendeten Mil...

» vom 01.10.2000
Den Speck in kleine Würfel und den Lauch in dünne Scheiben schneiden. Den Speck ...