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» vom 01.10.2000
Von jeder Gurke zuerst die Spitze abschneiden und ein kleines Stueck probieren, ...

» vom 01.10.2000
Gurke waschen, truckentupfen. Mit einem Ziseliermesser der Laenge nach Streifen ...

» vom 01.10.2000
Gurkenscheiben im heissen Oel 5 Minuten braten. Tomaten haeuten, vierteln, dazug...

» vom 01.10.2000
Mett zu kleinen Baellchen formen. Im heissen Oel rundum ca. 8 Min. braten, herau...

» vom 01.10.2000
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden; diese salzen und 30 Min. steh...

» vom 01.10.2000
1. Die Salatgurke gründlich waschen, dann streifig abschälen und in dünne Scheib...

» vom 01.10.2000
Gurken waschen und so schälen, daß ein Streifenmuster entsteht: jeweils einen St...

» vom 01.10.2000
Gurken der Länge nach schälen (mit dem Sparschäler) und dabei ein wenig Schale f...

» vom 01.10.2000
In einer kleinen Schüssel die Butter mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem...

» vom 01.10.2000
Die Buttersauce bereiten (aus Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze machen). D...

» vom 01.10.2000
Die Gurken schälen und raspeln. Salzen, stehen lassen. Leicht ausdrücken. Knobla...

» vom 01.10.2000
Zwiebel und Öl in eine kleine Schüssel geben und zugedeckt 2-3 min. bei 600 W dü...

» vom 01.10.2000
Fischfond und Weisswein aufkochen und zur Hälfte reduzieren. Die Sahne beifügen...

» vom 01.10.2000
1. Lauch putzen, waschen, schräg in hauchdünne Scheiben schneiden und 30 Sekund...

» vom 01.10.2000
Gurkenscheiben mit dem abgetropften Mais und der Marinade aus den übrigen Zutate...

» vom 01.10.2000
Die Gurke halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. Die Gurkenh...

» vom 01.10.2000
Melonenfleisch mit Hilfe eines Melonenausstechers zu Kugeln formen. Auf einen Te...

» vom 01.10.2000
Die Melone in Viertel schneiden, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Von...

» vom 01.10.2000
1. Steinpilze kalt abbrausen, in 1/8 l lauwarmem Wasser einweichen. 2. Gurken ...

» vom 01.10.2000
Die Gurke nur abwaschen, wenn sie aus biologischen Anbau stammt, andernfalls sc...