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» vom 01.10.2000
Hackfleisch in Öl gut anbraten. Knoblauch und Zitronengras dazugeben und weite...

» vom 01.10.2000
Am einfachste gelingt der Teig, wenn man alle Zutaten (bis auf die Butter) zunae...

» vom 01.10.2000
Reichlich Wasser in einem grossen Topf mit Jodsalz und Gewuerzen zum Kochen brin...

» vom 01.10.2000
1. Beide Ölsorten in den Wok geben, erhitzen, Hackfleisch darin scharf anbraten....

» vom 01.10.2000
Alle Teigzutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten, zugedeckt gut 1 S...

» vom 01.10.2000
(*) Fuer ein tiefes, nicht zu grosses Blech (ca. 20x20 cm) oder eine Gratinform,...

» vom 01.10.2000
1. Brotscheiben in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln in Würfel schneiden. Käse ...

» vom 01.10.2000
1. Pilze kalt abspülen, in lauwarmem Wasser einweichen. 2. Toastbrot in kaltem...

» vom 01.10.2000
Kohlrabi putzen und in Streifen schneiden, in wenig Wasser gardünsten, würzen un...

» vom 01.10.2000
Beim Besuch meines Bruders kamen wir über die Gerichte meiner Mutter ins Gespräc...

» vom 01.10.2000
Das Brötchen in heißem Wasser einweichen. Zwiebel abziehen, fein hacken, in 15 g...

» vom 01.10.2000
Das Brötchen in Wasser einweichen. Das Hackfleisch, das gut ausgedrückte Brötche...

» vom 01.10.2000
Broetchen in Wasser einweichen. Zwiebel schaelen, fein hacken und in Butter glas...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln in der Hälfte des Olivenöls glasig dünsten; sie dürfen nicht braun werd...

» vom 01.10.2000
Ofen vorheizen (200 Grad). Weissbrot toasten, denn fein zerbroeseln. Zwiebeln, K...

» vom 01.10.2000
Das Broetchen in kaltem Wasser einweichen, Zwiebeln und Knoblauch schaelen und f...

» vom 01.10.2000
4-6 Portionen 1. Paprikaschote putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. ...

» vom 01.10.2000
Die Rinde der Brotscheiben duenn wegschneiden und das Brot in kleine Stuecke zup...

» vom 01.10.2000
Aus Hackfleisch, eingeweichtem, ausgedruecktem Broetchen, Eiern, feingehackten ...

» vom 01.10.2000
Broetchen in Scheiben schneiden, mit heisser Milch uebergiessen und stehen lasse...