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» vom 01.10.2000
Die Holunderbeeren in 1 1/2 Liter Wasser auskochen. Alles durch ein nicht neues...

» vom 01.10.2000
Die Beeren entstielen und ohne Wasser 20 Minuten lang kochen. Den Zucker zugebe...

» vom 01.10.2000
Blüten, Zitronensäure und Wasser zugedeckt 24 Stunden stehen lassen. Durch ein...

» vom 01.10.2000
Zucker und Wasser aufkochen und erkalten lassen. Blütendolden ohne Stengel mit...

» vom 01.10.2000
Blüten und Zitronen waschen. Zitronen in Scheiben oder kleine Stücke schneiden. ...

» vom 01.10.2000
Die Holunderblüten von den Stielen abschneiden, mit kaltem Wasser abbrausen und...

» vom 01.10.2000
Die Zitronen waschen und in kleine Stücke schneiden, mit Holundersirup und Weiss...

» vom 01.10.2000
Die Holunderbeeren von den Stielen streifen und mit Wasser (1) zum Kochen bring...

» vom 01.10.2000
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Weißwein mit...

» vom 01.10.2000
Holunderbeeren von den Stielen streifen. Beeren waschen und abtropfen lassen. M...

» vom 01.10.2000
Alles in einen grossen Topf und aufkochen, rühren, bis die Kluntjes aufgelöst si...

» vom 01.10.2000
Mehl, Milch und Eigelb vermischen und die fluessige Butter untermixen. Dann das ...

» vom 01.10.2000
*) Holunderblüten kann man in den Monaten Mai und Juni selbst sammeln. Die Blüte...

» vom 01.10.2000
Dolden gründlich abspülen und trockenschütteln. Für den Teig Eigelb mit Mehl,...

» vom 01.10.2000
Die Holunderblüten mehrmals in kaltes Wasser tauchen, bis sie richtig sauber sin...

» vom 01.10.2000
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Mit Bier, Wasser, Öl, Salz und Zucker sowie de...

» vom 01.10.2000
Holunderbeeren sorgfaeltig abzupfen, in Wasser etwa 1/4 Stunde kochen. Durch...

» vom 01.10.2000
Apfelsaft, Wasser, Wein und Zitronenscheiben aufkochen, ueber die Holunderbluete...

» vom 01.10.2000
Die Holunderblueten zusammen mit den Zitronenscheiben in ein grosses Gefaess leg...

» vom 01.10.2000
Die Bluetendolden gut ausschuetteln, weil sich in den feinen Blueten oft kleine...