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» vom 01.10.2000
Die reifen Holunderdolden werden für die gewünschte Menge entsaftet. Den fertige...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten in einen Emailtopf geben und unter häufigem Rühren kochen, b die Mi...

» vom 01.10.2000
Die Früchte mit dem Wasser in einen grossen Behälter oder Kochtopf geben. Im Ba...

» vom 01.10.2000
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Holunderbeersaft mit dünn abgeschälter Zi...

» vom 01.10.2000
Birnen und Äpfel in schmale Stifte schneiden, mit Holunderbeeren, Zitronensaft,...

» vom 01.10.2000
Holunderbeeren waschen und abstreifen, dann 500 g abwiegen. Birnen schälen, Ker...

» vom 01.10.2000
Beeren waschen, grobe Stiele entfernen. Die Beeren tropfnass in einen Topfgebe ...

» vom 01.10.2000
Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen. Holunderbeersaft, saure Sahne, Butterm...

» vom 01.10.2000
Erbsen 12 Stunden von kaltem Wasser bedeckt einweichen. Gewaschene Schweinepfot...

» vom 01.10.2000
Mehl und etwas Salz in einer Schüssel mischen. Die Hefe mit dem Zucker in der la...

» vom 01.10.2000
Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Vertiefung in die Mitte drücken. Die H...

» vom 01.10.2000
Butter durch Abstehenlassen im Wasserbad klären. Butterfett vorsichtig von der a...

» vom 01.10.2000
Spargelabschnitte abtropfen lassen, die Brühe auffangen. Spargelsud mit Wasser a...

» vom 01.10.2000
Gerstengrütze in kochendes Wasser einstreuen, einmal aufkochen und in 25-...

» vom 01.10.2000
Würstchen in Scheiben, Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel schneiden. Alle...

» vom 01.10.2000
Fishermans Stew Dieser holländische Fischauflauf kommt von den Fischersleuten an...

» vom 01.10.2000
Ei mit Zucker & Vanillezucker rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat Gewürzkuc...

» vom 01.10.2000
Stangensellerie putzen und waschen, das zarte Grün abschneiden und beiseite stel...

» vom 01.10.2000
Den Matjes wässern, abziehen, entgräten und in Streifen schneiden. Kartoffeln in...

» vom 01.10.2000
Putenfleisch in kleine, dünne Scheiben schneiden, in Butter braten, aus der Pfan...