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» vom 01.10.2000
Zuerst der Boden: 2 Eiweiß mit 2 El. eiskaltem Wasser zu sehr steifem Schnee s...

» vom 01.10.2000
Schneiden Sie sauber gewaschene neue oder geschälte alte Kartoffeln in Scheiben....

» vom 01.10.2000
Geschälte, gewürfelte Kartoffel in Salzwasser kochen, abgießen, dämpfen und heiß...

» vom 01.10.2000
Pellkartoffeln abziehen, würfeln. Saure Sahne, Milch, Salz, Pfeffer, und Paprika...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln und Schinkenwürfel in etwas Schmalz anschwitzen, das Kraut beigeben und...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln würfeln, in Butter andünsten, gepreßten Knoblauch zugeben. Kräuterfris...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Porree putzen, wasch...

» vom 01.10.2000
Zutaten zu einem festen Teig verkneten, zugedeckt 30 Minuten kalt stellen. Dann ...

» vom 01.10.2000
Den Blätterteig dünn ausrollen und kalt ausgespült, konische Formen von 8 cm Dur...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln in Salzwasser garkochen, danach pellen und in Würfel schneiden. D...

» vom 01.10.2000
Eine Super-Kombination: Würzige Maultaschen auf mildem Mangold. 1. Mehl in ein...

» vom 01.10.2000
Den Käse reiben; die Rinde der Brötchen abreiben und die Brötchen dann in Milch ...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Auberginen und Zucchini halb durchs...

» vom 01.10.2000
Vollkornnudeln in Salzwasser 5 Minuten kochen. Tomatenmark mit Wasser und Oregan...

» vom 01.10.2000
Zubereitungszeit: etwa 4 Stunden 45 Minuten Ruhezeit: davon etwa 3 Stunden 1. ...

» vom 01.10.2000
Aus Mandeln und Wasser eine Mandelmilch (s. dort) bereiten. In einem Topf aufs...

» vom 01.10.2000
Milch vom Bauern besorgen. Auf 30 Grad erwärmen. Buttermilch und Labextrakt einr...

» vom 01.10.2000
Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen. Zwiebeln pellen, halbieren, in Scheiben...

» vom 01.10.2000
Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne anrösten und grob zerdrücken. Den Emmenta...

» vom 01.10.2000
Schinken fein würfeln. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. In einem Sieb kurz in ...