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» vom 01.10.2000
Gruenkohlblaetter von den Struenken schneiden. Gruendlich waschen und in reichli...

» vom 01.10.2000
Die obigen Mengenangaben sind als ungefähre Angaben zu werten! Meine Frau kocht ...

» vom 01.10.2000
Lachs in der Butter von jeder Seite 2 Minuten braten, so dass er noch nicht ganz...

» vom 01.10.2000
Lachsfilet in 8 Streifen schneiden, salzen. Ofenfeste Form ausfetten, Lachs hine...

» vom 01.10.2000
Sellerie und Porree putzen, waschen und grob zerteilen. Zwiebeln pellen und vier...

» vom 01.10.2000
Der Fisch sollte natuerlich ausgenommen und von allen Graeten befreit sein, aber...

» vom 01.10.2000
Den Lachs filetieren und die Spelzen (kleine Graeten) ziehen. Die Haut bleibt dr...

» vom 01.10.2000
Wirsingblätter ohne Strunk in feine Streifen schneiden, in kochendem Wasser mit ...

» vom 01.10.2000
Den lachs abspuelen, trockentupfen und mit Zitronensaft betraeufeln. Mit Salz, P...

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Blaetterteigplatten nebeneinander auftauen lassen. Lachsseite mit Zitronensaft...

» vom 01.10.2000
Salz und Eiweiss mischen, den Teig auf einem Backblech verteilen, ausgenommenen ...

» vom 01.10.2000
Mehl, Wasser, Salz und Öl zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit etwas Öl bestre...

» vom 01.10.2000
1. Für den Sud Schalotten abziehen und in feine Ringe schneiden. Estragon wasche...

» vom 01.10.2000
Dies ist das Original - Labskaus - Rezept, wie es mein Vater bei der Marine vor ...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten kleinschneiden und mit dem Oel anbraten. Etwa 20 Minuten kochen las...

» vom 01.10.2000
Den Lachs von der Mittelgraete befreien, halbieren, die Haut entfernen. Mit Zitr...

» vom 01.10.2000
Lachs waschen, trockentupfen, saeuern. Gurke schaelen, laengs halbieren, entkern...

» vom 01.10.2000
Frischen Lachs ohne Haut als Filet kaufen. In 2-3 cm dicke Streifen schneiden. D...

» vom 01.10.2000
Den geschälten Spargel im siedenden Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Sahn...

» vom 01.10.2000
1. Die Champignons putzen, kurz abbrausen und in Scheiben schneiden. 2. Schalott...