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» vom 01.10.2000
Lauch fein schneiden, Kartoffeln in kleinere Würfel schneiden, Speck ganz fein s...

» vom 01.10.2000
Lauch klein schneiden und mit Butter andünsten. Mehl dazugeben und mit Milch ode...

» vom 01.10.2000
Den Lauch längs halbieren, die äusseren Blätter entfernen, waschen und abtropfen...

» vom 01.10.2000
Den Lauch laengs aufschlitzen, waschen, putzen (nur die dunkelgruenen Blaetter e...

» vom 01.10.2000
Den Lauch mit der Zwiebel in der Butter sehr gut anduensten. Mit Mehl bestaeuben...

» vom 01.10.2000
Bei Vier Personen 1 Eßlöffel Hirsemehl beiseite stellen. Die übrige Hirse mit de...

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Zubereitung: Schalotten und Lauch in Butter anduensten. Mit der Huehnerbouillo...

» vom 01.10.2000
Lacuhstangen halbieren, waschen, in "nudelbreite" Streifen schneiden und blanchi...

» vom 01.10.2000
Aus dem Mehl, ein wenig davon zurueckbehalten um es spaeter ueber den Lauch zu s...

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Für 6 bis 8 Personen als Vorspeise oder für 4 Personen als Hauptgerichte 1. Bl...

» vom 01.10.2000
Aus Mehl, Hefe und Wasser einen Hefeteig zubereiten. Eine fuer die Teigmenge pas...

» vom 01.10.2000
Den Blätterteig dünn auswallen und Förmchen damit auslegen. Förmchen bis zum Geb...

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1. Aus Mehl, Butter, Ei und eine Prise Salz einen Mürbteig kneten. 2. Kleine P...

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Den Blaetterteig ausrollen und in eine runde Form mit ca. 16 cm Durchmesser einl...

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(*) Fuer eine runde Form von 30 cm Durchmesser Den Lauch ruesten, waschen, hal...

» vom 01.10.2000
Den Lauch putzen, waschen, ganz dunkles Grün entfernen. In streichholzfeine Sti...

» vom 01.10.2000
Die Mandeln für einige Minuten in kochendes Wasser geben, bis sich die Häutchen ...

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Den Schichtkaese mit der Butter, den Hefeflocken, dem Sesam und dem Salz gruendl...

» vom 01.10.2000
Den Lauch in einer großen, halb mit Wasser gefüllten Bratpfanne, bei starker Hit...

» vom 01.10.2000
Den Lauch putzen, gründlich waschen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. In Sal...