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» vom 01.10.2000
Die Hefe in der Milch auflösen. Den Weizen und den Roggen zusammen mit dem Kümme...

» vom 01.10.2000
Teig zubereiten, gründlich verkneten und als Kugel geformt 30 Minuten im Kühlsch...

» vom 01.10.2000
1. Den Lauch putzen, gründlich kalt abspülen und mit etwa zwei Dritteln des hell...

» vom 01.10.2000
Wunderbar cremig wird die Suppe nicht etwa durch Sahne oder Creme fraiche, sonde...

» vom 01.10.2000
Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden, mit der Brühe im Topf auf 3 zum Kochen...

» vom 01.10.2000
Rinderhackfleisch in etwas Öl krümelig braten. Knoblauchzehen pressen und dazuge...

» vom 01.10.2000
Lauch in feine Ringe oder Streifen schneiden, die Zwiebel wuerfeln. Beides zusam...

» vom 01.10.2000
Den Lauch von grünen Blättern und dem Wurzelende befreien. Dann hal...

» vom 01.10.2000
Butter erhitzen, darin die feingeschnittene Zwiebel und den feingeschnittenen La...

» vom 01.10.2000
1/2 Tasse Sahne mit Cointreau und Orangenschale steifschlagen. Abgedeckt in den ...

» vom 01.10.2000
Zwiebel fein hacken und glasig duensten, vom gesaeuberten Lauch die weissen Teil...

» vom 01.10.2000
* Fuer 6 Waehen-Chuesseli-Bleche von je 12x11cm Die gefetteten Bleche mit dem ...

» vom 01.10.2000
Teigzutaten miteinander verkneten, eine gefettete Spring- oder Pieform (28 cm 0 ...

» vom 01.10.2000
Lauch putzen und in sehr duenne Ringe schneiden. Tomate enthaeuten(kurz in koche...

» vom 01.10.2000
Den Lauch ruesten, dabei dunkelgruene Stengelteile entfernen. Das Gemuese in fei...

» vom 01.10.2000
Die Kichererbsen über Nacht in Salzwasser einweichen. (In den meisten Kochbücher...

» vom 01.10.2000
Den Lauch ruesten und in duenne Ringe schneiden. Den Kuerbis entkernen, schaelen...

» vom 01.10.2000
Den Blaetterteig ca. 3 mm dick auswallen, Portionenfoermchen (*) damit auslegen....

» vom 01.10.2000
Fruehlingszwiebeln waschen, putzen und in schreage Scheiben schneiden. Olivenoel...

» vom 01.10.2000
Palatschinken backen, auskühlen lassen. Lauch kurz überkochen, abschrecken. Topf...