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» vom 01.10.2000
Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten. Das Ei mit der sauren Sahne verquir...

» vom 01.10.2000
das Filet in 4 längliche Scheiben schneiden; Gemüse waschen, putzen und zurechts...

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Gemüse und Zwiebel waschen und in feine Stücke kleinschneiden (besonders der Sel...

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Oder auf gut Deutsch : Bandnudeln mit Zitronensaft Nudeln "al dente" kochen. Z...

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1. Zuckerschoten putzen, waschen. Schalotten oder Zwiebel schälen und fein würf...

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1. Elektro-Ofen auf 200° vorheizen. 2. Den Blattspinat gründlich waschen und ver...

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Alle Zutaten auf Eis kräftig schütteln, in ein bis zur Hälfte gefülltes Longdrin...

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Die Kartoffeln und die grosse Zwiebel schälen und in eine Schüssel reiben. Die e...

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Milch, Zucker sowie den der Laenge nach aufgeschlitzten Vanillestengel und die h...

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Der wilde Lattich gilt als die Urform aller Salatpflanzen und stammt urspruengli...

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(Rübli ist die schweizerische Bezeichnung für Karotten o. Mohrrüben). Lattichb...

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"Lattwerg", sprich Lattwersch, heisst im Saarland das dicke Zwetschgenmus. Es wi...

» vom 01.10.2000
Die Zwetschen entkernen und im Kessel bei mäßiger Hitze, unter ständigem Umrühre...

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Die Spinatblätter überbrühen, abkühlen lassen und ausbreiten. Das Fleisch und di...

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Spinat- oder Mangoldblätter sorgfältig verlesen und waschen. Reichlich Sal...

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Tomatensauce-Fuellung: Olivenoel erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Suppengemuese ...

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Das Gehackte in Butter krümelig braten. Sellerie und Möhren kleinschneiden und m...

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Die gruenen Nudeln (nach Anweisung auf der Packung) in Salzwasser garen. Die Zwi...

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1. Spinat verlesen, putzen, waschen. In kochendem Salzwasser drei mInuten blanch...

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Anmerkung: Die Raffinesse liegt im Detail. Drei Sorten Fleisch und roher Schinke...