Lauchcremesuppe
Zutatenliste
| 200 g | Kartoffeln |
| ¼ l | Klare Brühe (Instant) |
| 1 | kl. Stange Lauch |
| 100 ml | Milch |
| 40 g | mittelalter Gouda |
| Salz | |
| Weißer Pfeffer | |
| geriebene Muskatnuß | |
| Curry | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
-
Schritt 1
Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden, mit der Brühe im Topf auf
3 zum Kochen bringen und 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte
4-5 garen.
Lauch in ganz feine Streiten schneiden Kartoffeln in der Brühe mit
dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren; Milch und Lauch
unterrühren, die Suppe weitere 5 Minuten garen.
Käse fein reiben, in der Suppe unter Rühren schmelzen lassen. Mit
Salz, Pfeffer, Muskat und Curry pikant abschmecken. Schnittlauch mit
einer Schere in feine Röllchen schneiden, vor dem Servieren über die
Suppe streuen.
22 g Eiweiß, 18 g Fett, 46 g Kohlenhydrate, 1837 kJ, 438 kcal.
*
Quelle: Winke & Rezepte 9 / 94
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Lauchcremesuppe
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.