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» vom 01.10.2000
Fuer die Glace die Lavendelblueten etwa eine Stunde im Honig ziehen lassen und d...

» vom 01.10.2000
Die Kaninchenkeulen salzen und pfeffern. In einen Bräter Olivenöl (1) geben, die...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartof...

» vom 01.10.2000
Hinweis: Lila Kartoffeln wachsen (ohne Zusaetze) in typischer Faerbung. Urspruen...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Kart...

» vom 01.10.2000
Kohl vierteln, Strünke entfernen, Kohlviertel in Streifchen schneiden. Speckwü...

» vom 01.10.2000
Entenbrust kalt abbrausen, trockentupfen. Rundum salzen und pfeffern. Schalott...

» vom 01.10.2000
Die Gänsebrust häuten, zu einer Rolle formen, in Alufolie wickeln und ins Gefri...

» vom 01.10.2000
Paprikaschote vierteln, die Kerne herausschneiden. Paprika mit der Hautseite nac...

» vom 01.10.2000
Pfifferlinge säubern, Stielenden abschneiden. Zwiebeln fein würfeln, in Öl andün...

» vom 01.10.2000
Fuer die Sauce alle Zutaten gut verruehren. Fuer den Salat Pouletbruestli wuer...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, fein wuerfeln und in Olivenoel glasig duen...

» vom 01.10.2000
Trauben waschen, gut trocknen, die Beeren von den Stielen zupfen. Drei Viertel d...

» vom 01.10.2000
Die Peperoni halbieren, entkernen und in moeglichst kleine Wuerfelchen schneiden...

» vom 01.10.2000
Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in wenig Salzwasser zugedeckt ca. 12 M...

» vom 01.10.2000
Fenchel putzen, das Gruen beiseite legen. Wurzelansatz der Knollen ein Stueck en...

» vom 01.10.2000
Die Muscheln gruendlich waschen und entbarten. Das Baudroiefilet in 2 cm grosse ...

» vom 01.10.2000
Ein Sieb mit einem Tuch auslegen und den Schichtkaese darin ueber Nacht abtropf...

» vom 01.10.2000
Frage: Mein Mann hat in seiner Jugend bei Verwandten warmen Fruchtsalat gegessen...

» vom 01.10.2000
Das Gemüse putzen, würfeln und in Salzwasser garen, dabei können durchaus versch...