Vorspeisenrezepte

Suppe

Gelbe Rübensuppe

Gelbe Rüben · Butter · gewürfelte Zwiebeln

Suppe

Gelberbs-Suppe

Gelbe Erbsen · Wasser · Margarine

Gemüse

Gelberbssuppe nach Hausfrauenart

Gelbe Erbsen · Zwiebel · Lauchstengel

Gemüse

Gelbrote Paprikasuppe

Rote Paprikaschoten · Gelbe Paprikaschoten · Zwiebeln

Suppe

Gelierte Orangen Consome

Kalte Hühnerbrühe · Weißes Gelatinepulver · Eiweiß schaumig geschlagen

Suppe

Gelierte Orangen Consomme

Kalte Hühnerbrühe · Weißes Gelatinepulver · Eiweiß , schaumig schlagen

Fisch

Gelierte Rinderessenz mit Kaviar und Crème fraîche

Rinderwade · Karotten · Stange Lauch

Suppe

Gelierte Spargelcreme-Kaltschale

Spargel · Wasser · Salz

Dessert

Gelierte Spargelcreme-Kaltschale mit rohem Schinken

Spargel · Wasser · Salz

Asiatisch

Gemalte Suppe

Tongu-Pilze getrocknete chinesische Champignons · Hühnerbrust, gegart · Abalone Seeohr, eine Tiefseemuschelart

Asiatisch

Gemischte Gemüsesuppe (Thailand)

Blumenkohl etwa 500 g · Broccoli · Möhren

Gemüse

Gemischte Pilzterrine

Weißbrot entrindet · Milch · Frische Steinpilze

Gemüse

Gemischte Pilzvorspeise

Rote Peperoni · Salz · Pfeffer

Fleisch

Gemischte Schtschi (Schtschi sbornyje)

Rindfleisch am Stück · Hammelfleisch am Stück · Entenfleisch

Gemüse

Gemischter Linsensalat

Rote Linsen · Nüsslisalat - Feldsalat · Rande Rote Bete

Salat

Gemischter Salat

Zwiebel · Balsamessig · Salz

Salat

Gemischter Salat mit Käsedressing

Radicchio · Chicoree · Frisee

Hauptspeise

Gemischter Salat mit Lachs und Koriander

Ruccola · Friseesalat · Tomaten