Gemischter Salat mit Käsedressing
Zutatenliste
| 1 | Radicchio |
| 1 | Chicoree |
| 1 kl. | Frisee |
| 1 Bund | Rukola |
| Löwenzahn | |
| Brunnenkresse | |
| 75 g | Roquefort oder Gorgonzola |
| 3 EL | Buttermilch |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Saure Sahne |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 EL | Rotweinessig |
| 2 Schuß | Tabasco |
| ½ | Knoblauchzehe, gepresst |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Zucker nach Geschmack |
Zubereitung
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Schritt 1
Gemischter Salat mit Kaesedressing - Mixed Greens with Blue Cheese
Dressing
Die Salate waschen und saeubern. Dann trockenschleudern und
kleinzupfen.
Den Kaese mit Buttermilch, Mayonnaise und der sauren Sahne
glattruehren. Petersilie zufuegen. Dann mit Rotweinessig, Tabasco,
Knoblauch und Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.
Zum Anrichten den gemischten Salat auf Teller geben. Mit dem Dressing
betraeufeln.
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