Vorspeisenrezepte

Rezepte

Fisch

Fischsuppe mit Venusmuscheln und Porree

ganzer Fisch, je ca. 400 g (Roter Drachenkopf, Schnapper), gesäubert · weißfleischiger Fisch, fest (Seeteufel, Meeraal oder Kabeljau) · Zwiebeln getrennt gehackt

Fisch

Fischsuppe Tom Yam

Meeresfisch, festfleischig · Garnelen (mit Schale) · Erdnuß- oder Sonnenblumenöl

Suppe

Flädlesupp'

Suppenknochen vom Rind · Rinderbrust · Salz