Vorspeisenrezepte

Gemüse

Andalusischer Gazpacho (Gazpacho Andaluz)

Tomaten vollreif · Zwiebel ( Gemüse- ) · Knoblauchzehe

Vorspeise

Angels On Horseback

Austern · hauchdünne Speckscheiben · Pfeffer

Gemüse

Angemachte Artischockenherzen

(425 ml) naturell eingelegte Artischockenherzen · Schalotten · hartgekochte Eier

10 Min.

Vorspeise

Angemachter Ziegenfrischkäse mit Honig-Pfeffer-Dressing

Ziegenfrischkäse · Sahne · Salz

Fisch

Anis-Lachs mit Sprossensalat

Seite Lachsfilet ohne Haut - ohne Gräten,a ca., 1,2 kg · Sternanis · wacholderbeeren

Gemüse

Annemarie Wildeisen's Gazpacho

Vollreife Tomaten · Rote Peperoni · Salatgurke

Vorspeise

Antipasti Fantasia

Paprika rot, gelb und grün · Eier · Salz und Pfeffer

Vorspeise

Antipasti kalorienarm

Hummerkrabben · Radieschen · Artischocken (gekocht)

Gemüse

Antipasti von Bohnen und Pinienkernen

Grüne Bohnen, Jodsalz · Pinienkerne · Knoblauchzehen

Gemüse

Antipasti-Platte

Paprika (möglichst bunt gemischt) · Champignons · Öl

Suppe

Antipasto Aglio

Knoblauchzehen, groß · Sardellenfilets gewässert abgetropft und trockengetupft · Petersilie, glatt feingehackt

Fleisch

Antipasto Italiano

Parmaschinken · Mailänder Salami · Mozzarella

Gemüse

Antipasto mit Austernpilzen

Rotweinessig · Salz · Pfeffer aus der Mühle

Vorspeise

Aoili (Mayonnaise mit Knoblauch)

Eier · Öl (wer mag Olivenöl) · Salz

10 Min.

Suppe

Apfel-Curryrahmsuppe

Äpfel · Zwiebel · Butter

15 Min.

Gemüse

Apfel-Porree-Suppe mit Sesam

Porree · Butterschmalz · mildes Currypulver

Fleisch

Apfel-Salat mit Brunnenkresse und Kalbsmedaillons

Mandelblättchen · Brunnenkresse · Äpfel (z.B. Elstar)

Gemüse

Apfel-Sellerie-Cremesuppe

süß-saure Äpfel · Zitrone (Saft von) · Sellerieknolle