Vorspeisenrezepte

Suppe

Allgäuer Käsesuppe

Zwiebel · Knoblauchzehen · Butter

Fleisch

Allgäuer Wirsing-Käsesuppe

Zwiebeln · Schinkenspeckwürfel · Kopf Wirsing

Milchprodukte

Almsuppe (Suppe mit Sauerrahm)

Milch · Sauerrahm · Kümmel

Milchprodukte

Almsuppe (Yayla corbasi, Türkei)

Patna-Reis · mittl. Zwiebel · Butter

Suppe

Altböhmische Biersuppe à la Braver Soldat Schweijk

Pilsener Bier · Zucker · Margarine

Gemüse

Altdeutsche Champignon-Suppe

Butter · Fleischbrühe · Butter

Backen

Altdeutsche Champingnonsuppe

Champignons · Weißbrot · Butter

Fleisch

Amor's Tatar

Tatar · Eigelb · Salz

Vorspeise

Anchioade

Sardellen in Öl · Kapern · Olivenöl

Vorspeise

Anchoiade Heisse Anchovis-Canapées

Fisch

Anchovis-Canapees

Eigelb · Senf, mittelscharf · Speiseöl

Suppe

Andalusische Gazpaco (mit Knofi)

Tomaten · Paprikaschote grün · Salatgurke

Fleisch

Andalusische Geflügelleber in Sherrysauce

Schalotten , in Würfeln · Knoblauchzehe , gehackt · Geflügelleber

Suppe

Andalusische Mandelsuppe

Weißbrot · Olivenöl · Knoblauchzehen

Gemüse

Andalusischer Gazpacho (Gazpacho Andaluz)

Toastbrot, getoastet · Eier · Milch