Vorspeisenrezepte

Fisch

Acciughe Al Verde (Sardellen in Kräutersauce, Piemont)

Salz eingelegte Sardellen · Handvoll Petersilie · Knoblauchzehen

Gemüse

Acquacotta

Olivenöl · Knoblauchzehen · Pilze (z. B. Champignons oder Egerlinge)

Gemüse

Aelplersuppe

Rueebli · Kartoffeln · Blattspinat

Backen

Ägyptische Falafel

Dicke-Bohnen · Zehen Knoblauch · mittlere Zwiebel

Gemüse

Ägyptische Linsensuppe

Grüne oder braune Linsen · Wasser · Knoblauchzehen

Vorspeise

Aijet Baldat (Frittierte Eier)

Eier · Rosenpaprika · Schwarzer Pfeffer

25 Min.

Suppe

Ain Guot Linsin-Spise (Linseneintopf)

Linsen · Fleischbrühe · Suppengrün

Vorspeise

Aioli (Knoblauchmayonnaise)

Eigelb · Knoblauchzehen zerdrückt · Salz

Backen

Aioli mit Safran auf geröstetem Brot (Knoblauchmayonnaise)

Knoblauchzehen Menge nach Geschmack · Eigelb od. die Hälfte mehr · Olivenöl

Vorspeise

Aioli von Holly

Eigelbe · Knoblauchzehe, je nach Größe · Salz

13 Min.

Gemüse

Ajos Gigantos Al Huevo

Zehen Gigant-Knoblauch · Schalotten · ca. Eier

Suppe

Ajvar

Frische rote Paprikas - mild oder medium-hot - je nach Geschmack · mittl. Auberginen · Olivenöl (1)

Fisch

Ajvar aus Karpfenrogen

Karpfenrogen · Öl · Zitronensaft

Asiatisch

Aldo Kabli, Würziger Kartoffelsnack

Kartoffeln, gekocht und geschält · kleine grüne Zwiebel, fein gehackt · grüne Chilischoten, fein gehackt

Suppe

Alfalfasüppchen

Zwiebel · Öl · Gemüsebrühe

Gemüse

Alfons Schuhbeck's Petersilienwurzelsuppe

Petersilienwurzel · Fleischbrühe · Salz

Geflügel

Allerlei-"L"-Hühnersuppe

Leipziger Allerlei, TK · Hähnchenbrustfilet, TK · Hühnerbrühe

30 Min.

Suppe

Allgäuer Käsekissen

Vollkorntoast pro Person · Käse, geriebenen · Eiern