Ajvar aus Karpfenrogen
Zutatenliste
| 250 g | Karpfenrogen |
| 250 g | Öl |
| 50 g | Zitronensaft |
| 50 g | Zwiebeln |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Rogen haeuten, in eine Schuessel geben, salzen und mischen, bis sie
weiss sind. Nach und nach Oel und Zitronensaft zufuegen und
weitermischen bis die Masse fest wird. Zuletzt feingeschnittene
Zwiebeln und Pfeffer hinzugeben und nochmals alles gut durchmischen.
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