Vorspeisenrezepte

Fleisch

Salade Pauvre homme

gekochtes Rindfleisch ohne · Fett und Knorpel in ganz · dünne Scheiben schneiden,

Fleisch

Salami mit Fenchel

Knollen frischen Fenchel · Mehl · Salami (sehr dünn geschnitten)

Gemüse

Salat aus Frühlingsgemüse mit pochiertem Ei

Weißer Spargel · Bundmöhren, jung · Kohlrabi a 150 g

Geflügel

Salat Exquisit

- ACHTUNG!!Zubereitung ist bereits am Vorabend moegl. · Artischockenherzen a.d.Dose · Olivenöl

Salat

Salat Maasdam

Feldsalat · Holland-Maasdamer · Frische Champignons

Fisch

Salat mit Fisch und Minze-Dip

Frisèe-Salat · Frühlingszwiebeln · Kirschtomaten

Abendessen

SALAT MIT MANCHEGO-KÄSE

Salatkopf (Eisberg-/Kopfsalat, Lollo Rosso, Salatherzen) · geriebener Manchego-Käse · Nüsse

30 Min.

Salat

Salat mit Schafskäsenocken

Salat der Saison · Tomaten · Saft der Zitrone

Suppe

Salat mit ungekochtem Stockfisch

BaccalÓ (Stockfisch) · Olivenöl · Saft einer halben Zitrone

Salat

Salat Sommerfrische

Eier · Milch · Kräuter, gemischt, gehackt

Salat

Salat St. Jean mit Linsen, Ei & Speck

Feldsalat · Rucola (eine gute Hand voll) · Eier, hart gekocht

Gemüse

Salat von gerösteten Tomaten

Tomaten, aromatisch · Olivenöl · Basilikumblätter, frisch

Gemüse

Salat von Spargel und Kaninchen in Pfifferlingsvinaigrette

Kopf Lollo rosso · Kopf Lollo bianco · Chicoree

Gemüse

Salat-Cremesuppe

Salatkoepfe, gewaschen, gut abgetropft und gehackt · Blattspinat, gewaschen und gut abgetropft · Butter

Suppe

Salatcremesuppe mit Haferflocken

Mehlig kochende Kartoffeln · Kopfsalat · milder Apfel

Gemüse

Salatgemüse (Basisch)

Köpfe Salat · Butter · Zwiebeln

Suppe

Salatsuppe

Zwiebel · Butter · Salat

22 Min.

Salat

Salatteller mit Pesto-Vinaigrette

Salatherz Lollo-Rosso · Salatherz Radicchio · Salatherz Eichblattsalat