SALAT MIT MANCHEGO-KÄSE
Zutatenliste
| 1 mtl. | Salatkopf (Eisberg-/Kopfsalat, Lollo Rosso, Salatherzen) |
| 1 x | geriebener Manchego-Käse |
| 1 Pck. | Nüsse |
| 1 Pck. | Datteln |
| 1 Pck. | Trauben |
| 1 Schuß | Jerez-Essig |
| 1 Schuß | natives Olivenöl |
Zubereitung
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Schritt 1
Die verschiedenen Salatsorten waschen, schneiden und vermischt in eine Schale geben. -
Schritt 2
Den Rest der Zutaten untermischen: Trauben, Datteln, Nüsse. Mit Essig, Salz und Olivenöl würzen und gut mischen. -
Schritt 3
Eine Platte mit Backpapier bedecken, die Käseraspeln gut mischen und kleine Käsewürfel auf dem Papier verteilen. -
Schritt 4
Einige Minuten in der Mikrowelle die Käsestückchen leicht bräunen – ganz wenig. Erkalten lassen und den Salat damit dekorieren. Das Resultat ist ein sehr leckerer Salat.
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