Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Neue Apotheken Illustrierte erfasst v. Renate Schnapka am 06.12.97
Zubereitung
Artischockenherzen halbieren und auf einem Sieb abtropfenlassen. Aus Essig,
Oel, Zwiebeln und Salz eine Marinade ruehren. Die gut abgetropften
Artischockenteile in eine Schuessel geben, die Marinade daruebertrueufeln
und ueber Nacht kuehlen. Erst kurz vor dem Servieren Ei, Schnittlauch und
Sahne leicht verschlagen, ueber die Herzen geben und mit
Gaensebrustscheiben und Edelpilz garnieren.